coin cuisine

Aline fait parfois des compotes sans éplucher les pommes ni enlever les trognons. Juste lavées et coupées en quartiers. Une fois cuites, elle passe tout au moulin à légumes : la majeure partie de l'indésirable est arrêté... Faut quand même démonter et secouer la grille régulièrement ! A mon avis, dans l'industrie, ils ne doivent pas procéder autrement, à une autre échelle bien sûr.

tiens toi aussi tu es dans les pommes,

j'en ai ramassé bien 20kg, j'ai mis Eric au boulot je n'enlève pas la peau , je lave, coupe en 4, enlève les trognons et les morceaux pas beaux et hop dans la casserole. une fois cuit, je les passe avec mon kitchenaid

Moi aussi je suis dans les pommes, jolies récoltes cette année, et dans le coulis de tomates également, je ne sais plus que faire avec les tomates qu'il me reste .
La semaine prochaine c'est préparation de la choucroute !

Les tomates dont je ne sais plus trop quoi faire, je les congèle entières et elles me serviront cet hiver pour les rôtis ou autre...

De la choucroute, miam.

Mon 1er pain cocotte, sans pétrissage, pâte à préparer la veille et laisser fermenter au frais
toute la nuit mais on peut laisser cette pâte jusqu'à 7 jours, il n'en sera que meilleur et plus alvéolé.
Verdict : une croûte super croustillante mais j'aurai préféré une mie plus légère et moins le goût de
levure. J'en ai refait un 2ème (pas de photo) avec moins de levure que j'ai laissé au frigo 2 jours et là plein d'alvéoles dans la mie, miam miam




et en dessert j'ai testé une spécialité du nord, la tarte au chuc
c'est trèèèèès bon

Que tout cela me semble bien appétissant.

trop, même !

Miam miam
tu es une super cuisinière Bri

jac.cristie a écrit:

Miam miam
tu es une super cuisinière Bri

Je confirme.

Comment vont tes blondinets, Christie ?

Mes petits blondinets vont très bien Arlette ils te font de gros

Merci, ils sont vraiment très choux, tu leur feras plein de câlins de ma part.

Bri !

Merciiiiiiiiiiiiiiii

C'est pas moi qui vais te dire que ce n'est pas bon la tarte au chuc   

Je m'en doute, je pensais à vous en la faisant justement

Bonne journée Bri 

Toi aussi, ne travaille pas trop

pour vous faire saliver un petit peu    la cueillette  de Lionel  ce matin il n'y a pas grand chose mais un qui fait tout de meme 500gr




Bon ap à tous

500 grammes

bon on arrive tous

C'est , Joel y a été 2 fois et trouvé des pieds de mouton, miam miam aussi

Belle cueillette

Nous arrivons pour déguster ces beaux cèpes

J'en ai l'eau à la bouche.

désolez les amis mais à cinq ce midi son sort a été vite réglé

Bon, je vais de me contenter de lécher l'écran.

j imagine le truc !!

PJ a écrit:

j imagine le truc !!

Pourquoi, tu fais la même chose ?
Prem's.